"Quiche de bacon y cebolla"

Hola a tod@s!!!. Hoy las "Sonsoles" os traemos una receta muy sencillita y a la vez muy socorrida por si algún día tenéis invitados. A los niños les gusta mucho (por lo menos a los nuestros jejeje). Se trata de un quiche de bacon y cebollita.

Ingredientes (para 4 pers.):
- 1 plancha de masa quebrada fresca (también puede ser congelada)
- 3 huevos
- 1 brick de nata para cocinar
- 1 paquete de queso emmental ( eso ya al gusto)
- 200 gr. de bacon ahumado
- 1/2 cebolla
- sal y pimienta.

1º: Precalentar el horno a 180ºC/200ºC. Picar la cebolla y ponerla a pochar en una sartén. Ir picando el bacon en trozos no muy grandes y, cuando la cebolla esté doradita, añadir el bacon a la sartén.

2º: Mientras, ir extendiendo la masa quebrada sobre un molde para hornear e ir recortando los bordes que sobren.

3º: En un bol, batir los 3 huevos, agregar la nata y seguir batiendo. Incorporar el queso rallado y el bacon con la cebolla ya pochados. Salpimentar al gusto.  Echar la mezcla sobre la masa quebrada y repartir bien.

4º: Introducir en el horno y dejar unos 25/30 minutos o hasta que la superficie esté doradita. Y aquí tenéis el resultado.

Esperamos que os haya gustado y, si la hacéis , ya nos contaréis. Un beso

TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

 1 masa de hojaldre congelada

 250 gr. de crema pastelera

 1 manzana reineta ( de las amarillas)
 azúcar
 1 huevo
 Mermelada de melocotón
Para la crema pastelera:
 250 ml .de leche( 10 cucharadas )
 1 huevo
 20 gr .de maicena ( 1cucharada )
 Esencia de vainilla
 70 gr. de azúcar ( 3 cucharadas )

ELABORACIÓN:

 Sacar el hojaldre y dejar que se descongele
 Mientras se prepara la crema pastelera :
 se pone en un cazo la leche con la esencia de vainilla
 mientras se calienta se bate el azúcar , la maicena y el huevo
 Una vez que este la leche a punto de hervir echarle la
 mezcla del azúcar,huevo y maicena.
 No dejar de remover para que no se pegue hasta que espese
 nunca dejar que llegue a hervir.Verter en un recipiente y
 dejar enfriar un poco
 Una vez que esta descongelada la masa,ponerla en una bandeja de horno
 con papel especial de horno ( se venden en los supermercados,son rollos
 como los del papel de aluminio)
 Se pincha la masa con un tenedor para que no suba mucho
 se le echa la crema y se extiende sobre ella
 La manzana se pela y se corta en laminas finas,se va poniendo en la masa
 como se ve en la foto.
 Se pinta con huevo y se espolvorea el azúcar
 Hornear a unos 190º , unos 20 min.
 Una vez fría se pinta con la mermelada ( se calienta la mermelada con un
  poco de agua )

PASTEL DE CHOCOLATE

 INGREDIENTES:

 200 gr. de azúcar (8 cucharadas)

 200 ml. de leche (8 cucharadas )

 2 huevos enteros

 1 sobre de levadura.

 150 gr. de harina ( cucharadas)
 125 de mantequilla derretida
 25 gr .de cacao polvo
 1 tableta de chocolate
 
ELABORACIÓN:
 Se mezcla el azúcar, la leche , los huevos
 la harina con la levadura y el cacao
 Se bate todo bien con la batidora
 y por ultimo se le añade la mantequilla.
 Una vez mezclado todo bien se vierte en un
 molde ,previamente encamisado ( untado
 con mantequilla y harina ) y se hornea
 a 180º unos 30 min.
 Para saber si esta echo se pincha con una aguja
 en el centro y si sale limpia ya esta listo para

 sacar.

 Una vez frío el pastel, des moldar

 Para cubrir el pastel:

 derretir el chocolate con un poco de leche al

 baño María.Cubrir y dejar enfriar

 Este pastel dura 4 días en el frigorífico

Hola mundo!!!

Hola a todos! Somos dos hermanas a las que nos mueven muchas aficiones. Una de ellas es la cocina. En esta pequeño rincón, que esperamos que también sea el vuestro, iremos poniendo recetas que nos gusta hacer a las dos, principalmente de repostería.  Nuestro único interés es que disfrutéis como nosotras y, si queréis, pongáis en práctica algunas de nuestras recetas. No queremos decir que este sea un lugar destinado a enseñar, ni mucho menos, sólo queremos compartir con todos lo que nos gusta hacer.

Esperamos que disfrutéis...