"Quiche de bacon y cebolla"

Hola a tod@s!!!. Hoy las "Sonsoles" os traemos una receta muy sencillita y a la vez muy socorrida por si algún día tenéis invitados. A los niños les gusta mucho (por lo menos a los nuestros jejeje). Se trata de un quiche de bacon y cebollita.

Ingredientes (para 4 pers.):
- 1 plancha de masa quebrada fresca (también puede ser congelada)
- 3 huevos
- 1 brick de nata para cocinar
- 1 paquete de queso emmental ( eso ya al gusto)
- 200 gr. de bacon ahumado
- 1/2 cebolla
- sal y pimienta.

1º: Precalentar el horno a 180ºC/200ºC. Picar la cebolla y ponerla a pochar en una sartén. Ir picando el bacon en trozos no muy grandes y, cuando la cebolla esté doradita, añadir el bacon a la sartén.

2º: Mientras, ir extendiendo la masa quebrada sobre un molde para hornear e ir recortando los bordes que sobren.

3º: En un bol, batir los 3 huevos, agregar la nata y seguir batiendo. Incorporar el queso rallado y el bacon con la cebolla ya pochados. Salpimentar al gusto.  Echar la mezcla sobre la masa quebrada y repartir bien.

4º: Introducir en el horno y dejar unos 25/30 minutos o hasta que la superficie esté doradita. Y aquí tenéis el resultado.

Esperamos que os haya gustado y, si la hacéis , ya nos contaréis. Un beso